2023年破壁机选购攻略：破壁机是什么值得买吗买的时候需要注意什么？哪个品牌的性价比高？（附：10款多米体育机实测18款推荐）
大家好，我是@陌上人如玉，一个喜欢美食、做饭，爱分享家电选购小知识的理性分子！
目前市面上大部分主流的破壁机品牌我都写了一篇专题文章详细来说，感兴趣的可以去看看
这里先和大家说一下京东保价的事儿，意思就是，如果最近商家有降价了，我们可以申请价格保护，也就是可以退差价，一般店铺的保价时间是1个月，所以如果你最近一个月买东西了，可以去点点看，说不定就退钱了哈！
简单来说，破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释放出来，让我们吃的“更营养”的一种机器。
那么破壁机和市面上的一些榨汁机、原汁机、料理机、豆浆机又有什么区别呢？具体可以参考下面这张图
破壁机其实就是料理机当中的一种，只不过它是高速、大功能的料理机，打出来的食物更加细腻，一般转速都在20000转/分钟以上，可以很轻易的将硬物（种子）粉碎，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分释放出来。
料理机的一些功能，比如榨果汁、做冰沙、做热豆浆、打肉馅、煮浓汤等等破壁机它都具备，涵盖了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能。
简单来说，破壁机就是榨汁机、原汁机和料理机的升级版，如果想一步到位，买台破壁机就OK了
尤其是对于图方便的工作族，破壁机还是非常实用的，早上起来打一杯浓浓的热豆浆，方便、干净卫生、快捷
在说选购注意点之前，可以先来看看破壁机的主要的三大部分：杯体、刀头和电机，具体看下图
这里就2个地方大家需要重点注意，一个是杯体底盘（破壁机可能出现糊底），另一个是电机（噪音和食物细腻度），后面我会具体展开说一下
这个可以根据家里有多少人来选，需要知道容量并非越大越好，大容量的一次做太多也吃不完，而且清洗也费事（很多电机都在杯体上面，杯体很重，你拎着清洗一会儿手很酸，尤其是女孩子）。
破壁机由于转速快，功率大，不可避免的就是噪音也会很大，在我实测中，有的甚至达到了100分贝，这噪音就跟拆墙一样，这里建议大家尽量选择轻音类型的破壁机，虽然很多都在宣传静音，但是实际上做不到真正的静音，稍微好一点的也只能做到70分贝左右。
①安装在底座上的电机，内部有多个传动结构（这种属于异轴电机），它工作的时候会和桌面产生共振，产生的噪音类似那种“钻地声”，相对比较大。
②内置在杯体里面的电机，因为省去了中间的一些传动结构，噪音会小一点，也会比较细一点，产生的噪音类似那种类似那种“嗡嗡声”。但是电机内置在杯体里面的话，你清洗的时候拎着杯体就会重一点。
（1）选择电机内置杯体里面的破壁机，噪音会小一点，但是清洗的时候拎着会有点重
（2）采用一系列降噪措施，比如：加静音罩（消音阀）、采用下沉式底座、加防震垫、升级消音风道等
上面说过了，破壁机电机的位置一般装在底座或者是内置在杯体里面，内置在杯体里面的同轴电机因为省去了中间的传动机构，因此动能损耗更少，传动速度更快，相同搅拌功率下，这种同轴电机效率更高，打出来的食物更加细腻。
理论上来说，电机的转速越快、搅拌功率越大，打出来的食物越细腻，但是实际上还要结合电机的位置来看。而且电机转速越快，搅拌功率越大，实际上对刀头和电机本身都有不小的损耗多米体育，会降低其寿命，所以合理的转速、功率，再加上同轴电机，能够在打出更细腻食物的同时延长刀头、电机的寿命，还能节能省电。
部分破壁机有加热功能，需要注意杯体底盘糊底的问题，糊底之后清洗比较麻烦，大家尽量选防糊底的那种。
市面上破壁机杯体底盘一般会采用不粘涂层和麦饭石涂层，其中宜盾普采用了陶瓷油涂层来防止粘底糊底的问题，还有一种不锈钢的底盘，如果底盘加热不均匀的话，极容易糊底（后面实测就出现了这种问题）
是一种耐热350℃左右的不粘涂层，一段时间内使用确实不粘，一般用了一段时间后，涂层会随着使用频率增多和温度增高而慢慢挥发掉。
，由石英、长石、高岭土等矿物质经过烧制而成，具有较高的硬度和耐热性，可用于制作各种器皿、装饰品等，具有较高的硬度和耐热性（耐热温度可达450℃）
，是由玻璃、陶瓷、石英等经过烧制而成的一种特殊的玻璃，具有更高的硬度和耐热性，可以承受更高的温度。有高温釉与低温釉区别，一般低于1200℃定义为低温釉，高于1300℃为高温釉。
具体说哪一种更好，这东西都是一份价钱一分货，并且口说无凭，后面实测都能验证
一般比较便宜的那种榨汁机基本都是手洗的，破壁机价格由于比较贵，基本都是后3种
自动清洗稍微方便一点，一般有1、2、3分钟可以选择，不用手按照，目前市面上主流的就是这种（部分破壁机是点动清洗的，但是商家他们没有特别说明，就比较容易踩坑，需要注意）
另外自动清洗分普通的搅拌清洗以及高温清洗，后者会将水烧开之后再清洗，清洗的更加干净
最后的免手洗可以做到真正不用自己再清洗，像上面的自动清洗完成之后大概是下面这样子的，清洗完成之后，仍需自己在手动拿刷子刷一下
上面说了杯体材质分塑料、不锈钢、高硼硅玻璃和Tritan（共聚酯）这4种，虽然说不一定要买最好的那种Tritan（共聚酯）材质，但是起码要选高硼硅玻璃这种，塑料的那种慎选。
这这里大家要注意，并非说刀头的数量越多就会把食物打的越细腻（刀头数量越多其实受到的阻力越大，反而还会增加电机的损耗），还要结合电机位置、转速以及搅拌功率来看。
钝刀虽说没有那么锋利，但也没有大家想象中的不好，对于研磨硬物，钝刀反而更好一些，寿命更长一些，像快刀那种过于锋利的，清洗反而可能伤到手，需要注意。
而噪音最大的苏泊尔 SP529 和九阳 L18-Y933，他们采用的都是底座异轴电机，并且搅拌功率都很大，造成了噪音比较大。
其他几台破壁机大家可以看到，他们的噪音相差都不太大，不管是同轴还是异轴电机，说明了他们一系列的降噪措施并没有作用？
其实可以看到，像蓝宝、宜盾普除了采用同轴电机之外，还加了消音阀、静音罩、防震垫、下沉式底座等，其实美的那一款也差不多采用了这些将噪措施，那么为什么它的噪音要稍微大一些呢？
其实是美的那一款的电机转速和搅拌功率都要大一些，所以噪音大一些也能够理解
但是九阳 L18-Y933这一款噪音相对要大一些，同样和它转速、功率差不多的小熊 PBJ-D12，噪音就要小很多，只有81.1分贝，比美的那一款还要低，而且它采用的还是异轴电机，也没有静音罩，如果加上静音罩，那么它的噪音应该会更小，说明它整体的降噪做的很不错。
前3款（奥克斯 9289A、苏泊尔 SP529、九阳 P155）细腻度略微差了一点，毕竟价格是最便宜的
奥克斯 9289A 和 苏泊尔 SP612S这两款，虽然同样都是采用的同轴电机、搅拌功率都是400w，转速相差的也不是太多，但是 苏泊尔 SP612S打出来的要细腻很多，说明还是一分价钱一分货，仅仅只看表面的数据真的说明不了什么。
另外九阳 L18-Y933这一款的价格不算便宜，600左右，过滤的残渣相对多一点
其中细腻度最好的是美的那一款，当然它的价格也是最贵的，其他几款大差不差。
它过滤之后的残渣可是相当之多的，所以整体来说，破壁机的细腻度还是要好很多的
因为打果蔬汁不需要加热，所以建议加干净的纯净水，至于加多少，看个人的喜好，一般果蔬汁太浓稠了很难下咽，漫过食材为宜。
西瓜汁是夏天必备的啦，现在才冬天，我去超市买西瓜，好贵，一个西瓜花掉了我50块钱，心疼（文章下面帮我点个小爱心或许没有那么心疼了，哈哈）
榨完之后来看看过筛情况，可以看到，榨西瓜汁表现最好的是宜盾普，残渣比较少，其次是蓝宝，其他的都是半斤八两。
如果是榨西瓜汁，和我家筛子差不多的，建议大家过滤两遍，这样西瓜汁更加细腻一些，只过一遍的话，喝起来没那么细腻
加热糊底的情况，前面几种：豆浆、黑芝麻糊、玉米汁都没有出现糊底的情况，最后在我做南瓜粥的时候出现了
如果没有南瓜粥（大部分没有）这个功能，可以选择绵粥、杂娘粥、养生粥等功能
其中出现糊底的有奥克斯 9289A、苏泊尔 SP529、九阳 P155，九阳这一款因为采用的是不沾涂层，情况稍微好一点
奥克斯 9289A这一款就是点动清洗，就是你必须用手按着那个清洗键才可以，稍微麻烦一点
这几款清洗完成之后，仍需自己在手动拿刷子刷一下，不过比起完全的手动清洗要好很多了，自动清洗干净程度都大差不差。
其中小熊 PBJ-D12这一款还是值得说一下的，那个刀头是可以拆下来再手动清洗的，想的更周到一些。
这10款破壁机里面，整体还算不错的是宜盾普、蓝宝、小熊、苏泊尔 SP612S、美的和西屋
宜盾普这一款破壁机整体来水还是很不错的， 也是我家里最早买的那一款，首先在噪音方面，宜盾普这一款比较小，最大的噪音经过测试只有71分贝左右，而其他破壁机基本都在80分贝以上（我买的这10款）。
宜盾普的噪音小，是因为它采取了一系列的降噪措施：同轴电机+静音罩+下沉式底座+减震垫等7重降噪措施
发热底盘采用的是陶瓷油涂层，没有出现糊底的问题，清洗方面中规中矩，自动清洗完成之后，再用抹布稍微擦一下就好。
杯体采用的是食品级的高硼硅玻璃，有杯体拿起断电保护和过热保护，安全性方面也不用担心。容量1.65L，足够一家四口使用，买破壁机的线多块可以重点考虑。
2022年蓝宝在天猫破壁机类目全年销售TOP1，由此可以看出他们的破壁机有多火，能达到这么高的销量，首先得质量过关，其次性价比、功能各方面也要不错。
蓝宝PB02S这一款是除了宜盾普之外我实测里面噪音最小的了，只有79db，其他几款基本都是80多分贝。蓝宝PB02S这一款相比他们的旧版做了升级，由原来的5重升级为了10重，降噪效果更好
另外发热底盘由原来的不粘涂层升级为了麦饭石色的陶瓷油涂层，防糊底效果更好。
在食物细腻度方面整体表现也不错，不管是做豆浆、米糊还是果蔬汁方面，另外它的容量有1.6L，一家四口使用没问题。
相比其他几款破壁机，蓝宝这一款破壁机多了一个烘干功能，清洗之后可以自动烘干，烘干之后还会自动断电。
不过需要注意，它的清洗和别的都不太一样，它是高温杀菌清洗，需要把水烧开之后再清洗，这个过程稍微有一点长，不同海拔地区煮沸水的时间不同，平均大概10来分钟。这种高温清洗的优点就是可以将杯壁浓稠的豆浆洗得更干净，就是时间有点长。
其他方面没啥问题，需要高温清洗、烘干，喜欢噪音小的可以考虑蓝宝这一款（目前这一款最新的只在天猫销售，京东卖的还是老款）。
美的这一款的价格稍微贵一点，要600左右，容量也小一些，只有1.2L，2-3个人使用没问题。
整体各方面表现也还行，噪音不算太大，食物打的细腻，没有出现糊底情况，清洗也OK，相比其他几款美的多了一个保温的功能，有这个需求并且喜欢美的这个品牌的可以考虑。
苏泊尔 SP612S这一款比前面几款相对便宜一点，整体来看也没什么问题，预算有限的可以优先考虑苏泊尔 SP612S这一款。
小熊这一款我觉得还是挺意外的，首选它采用的是异轴电机，搅拌功率也比较大（800w），转速也不低（3.3w转），而且还没有静音罩，一开始我觉得它的噪音应该会很大，结果它的噪音仅次于宜盾普和蓝宝。
但也正是因为它采用了异轴电机+大搅拌功率+高转速，因此打出来的食物细腻度和其他几款差不多，如果采用同轴电机的话，表现会更好一些。
它的容量倒是很大，有1.75L，并且它杯体底盘的刀头还能拆下来单独清洗，不过有一点要注意，其他几款破壁机都有定时预约功能（比如晚上预约早上打个豆浆之类的），小熊这一款没有预约功能，不过它有个快速豆浆功能，比别的破壁机可以节约10分钟时间（大概需要20分钟左右，别的破壁机需要30分钟左右）
西屋这一款，同样采用了异轴电机，但是它加了个静音罩，再加上下沉式底座，因此也在一定程度上降低了噪音。
由于是异轴电机，因此它的转速非常大，达到了4.3w转，这样打出来的食物细腻度才不差，如果采用同轴电机，表现应该会更好一点。
因为它的电机在底座上面，因此杯体非常的轻，而且它的容量也不大，只有1.1L，清洗的时候拎着非常方便，很时候独居的女生选择，小巧、方便。
另外西屋这一款还带有加热功能，一个人如果喝不完豆浆、粥，可以放着后面再加热，也是很不错的。
除了以上几款，再介绍几款其他不同价位，比较有特点的破壁机，各位可以参考一下
如果是一个人，想要买一个小一点破壁机，可以看看这一款西屋迷你型小破壁机，容量只有0.35L，适合1个人使用，价格300不到。
美的这一款破壁机的容量比较大，有1.75L，电机的搅拌功率和转速也都提高了，理论上来说，它打出来的食物应该会更加细腻一些。发热底盘采用的是陶瓷涂层，不用担心糊底的问题，就是噪音方面可能会有一点大。
这款加60块钱可以单独买一个研磨杯，它有磨粉的功能，喜欢大容量的可以考虑。
美的这款破壁机首先功能很丰富，快豆浆、浓豆浆、米糊、玉米汁、果蔬汁等都能做，另外它还能打五谷粉、烘焙粉。
它最大的特点在于它的刀头可以拆下来单独清洗，可以有效解决刀头暗藏的污垢，用着更放心。
美的这一款破壁机主打的是免手洗，前面几款自动清洗之后，还需要手动再稍微擦洗一下，正常自动清洗的破壁机洗完之后大概是下面这个样子，杯体边上仍需自己再擦一下。
美的免手洗这一款会自动清洗，自动排脏水，然后自动再烘干，还是比较方便的。
另外它也可以连接手机APP操作，不过这一款就是容量小了一点，只有0.75L，一两个人用用问题不大。
九阳这款破壁机搅拌和发热功率都非常大，达到了1500w、1200w，有2个功能是其他破壁机都没有的：10分钟快豆浆/米糊/浓汤，其他破壁机即使是快豆浆也需要20分钟左右，常规豆浆需要30多分钟，所以如果你想要打豆浆快一点，可以考虑这一款。
真空破壁对于打果蔬类比较友好，常规的那种破壁机，电机在高速运转的过程中，会有少量空气进入果汁，从而导致营养元素的轻微氧化。而真空环境下破壁，可以延缓果蔬氧化，对这方面有要求的可以考虑。
西屋这一款最大的特点是真空破壁，对于打果蔬类比较友好，常规的那种破壁机，电机在高速运转的过程中，会有少量空气进入果汁，从而导致营养元素的轻微氧化。而真空环境下破壁，可以延缓果蔬氧化，对这方面有要求的可以考虑。
另外西屋这一款相比普通的破壁机研磨效果更好一些，磨出来的粉更加细腻，不过就是价格相对比较贵一些，1700多，预算高的倒是可以考虑。
（预约制作食物完成之后自动保温1小时），另外A3还有静音罩，噪音相对小一些。
除此之外，A3的自带杯盖采用的是微压杯盖设计（微压破壁食材香浓更营养，主要配合用于营养炖方面口感会增强）。预算高的可以考虑这种高端破壁机。
Blendtec是来自美国的破壁机品牌，柏兰德公司旗下注册商标名。由汤姆·迪克森先生创立于1975年，工厂位于美国犹他州奥勒姆。2016年，欧美佳宴（LivingKitchen）获得Blendtec品牌在大中华地区的总代理权，将产品引入中国。
作为破壁机中的劳斯莱斯，Blendtec这种破壁机打出来的果汁非常细腻
这款美国进口的Blendtec 570 复古小型破壁机，容量1.2L，杯体采用的是Tritan材质，纯物理加热。
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